Đường glusco có nhiều trong amazake. Điều này có tác dụng làm tăng mức đường trong máu và cảm giác no sau khi uống.
Uống trước bữa ăn, bằng cách thay thế bữa ăn sáng, không chỉ cảm thấy cảm giác no bụng mà còn có được một lượng giàu các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hoàn toàn có thể ăn kiêng an toàn.

Giàu vitamin nhóm B có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và trao đổi chất. Khi lưu thông máu được cải thiện, các chất thải trong cơ thể trở nên dễ dàng thải ra hơn, biotin có trong “nấm móc koji" cũng hiệu quả cải thiện tuyệt vời cho làn da thô ráp, xỉn màu, ngừa mụn, trắng da…
Hơn nữa, hoạt tính chống oxy hóa của axit ferulic có trong enzyme “nấm móc koji"cũng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào và ngăn ngừa lão hóa.