CÁCH LÀM:

- Bước 1: Nấm rửa sạch, bỏ gốc, cắt lát. Hành tây cắt sợi dày. Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng.

- Bước 2: Lấy tô mix hỗn hợp Mirin + Shoyu + Hon dashi + đường + gừng mài + nước lọc khuấy đều.

- Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu, cho nấm và hành tây vào xào. Kế tiếp cho thịt vào xào săn. Sau đó cho hồn hợp sốt vào đun lửa lớn. Lắc, xóc chảo, trở đều cho thịt thấm vị. Đun đến khi sốt sánh lại là hoàn tất. Cho ít hành lá cắt khúc, đảo đều. Tắt lửa. Hoàn tất.